Fritata sa povrćem idealan je izbor kada želite brz, zdrav i šaren obrok koji se može poslužiti za doručak, laganu večeru ili poneti na posao. Priprema je neverovatno jednostavna – sve sastojke sjedinite, ubacite u rernu i za malo više od sat vremena dobićete sočno, mirisno jelo koje podseća na kiš, ali bez masne kore.
Prepuna je povrća pečenog sa belim lukom i začinskim biljem, što joj daje bogat ukus i predivnu teksturu. A zahvaljujući prilagodljivom receptu, možete je praviti svaki put drugačije, u zavisnosti od toga šta imate u frižideru.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: doručak
Porcije: 6–8
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: oko 1 sat i 10 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 25 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 300 g tikvica (isečenih na kockice)
- 200 g bundeve ili batata (na sitne kockice)
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica origana
- 8 jaja
- 120 ml mleka
- 100 g rendanog kačkavalja
- 80 g feta sira
- 100 g svežih šampinjona isečenih na listiće
- so i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Seckanje povrća
Pomešajte tikvice, bundevu, papriku, beli luk, maslinovo ulje, so, biber i origano. Rasporedite povrće po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 25 minuta, dok lepo ne porumeni.
2. korak: Mućenje jaja
U velikoj činiji umutite jaja, dodajte mleko, so, biber i polovinu rendanog sira. Kratko izmešajte da se sve sjedini.
3. korak: Slaganje fritate
U podmazanu posudu za pečenje stavite 2/3 pečenog povrća. Prelijte jajima, pa preko rasporedite preostalo povrće. Pospite rendanim sirom, dodajte izmrvljenu fetu i poređajte listiće šampinjona. Po želji poprskajte sa malo ulja da lepo porumene.
4. korak: Pečenje
Pecite na 200 stepeni oko 35-40 minuta, dok sredina ne bude čvrsta. Proverite čačkalicom - ako izađe čista, fritata je gotova. Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, pa secite.
Ukoliko vam treba još ideja za doručak, isprobajte naš recept za sutlijaš iz rerne.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj