Recept za domaći sirup od ljubičica: Ne kuva se, a odličan je u limunadi i voćnim desertima

Foto: Shutterstock

Postoje recepti koji ne traže mnogo truda, ali donose poseban osećaj zadovoljstva, baš kao ovaj sirup od ljubičica.

Bez kuvanja, bez komplikovanih postupaka i sa svega nekoliko sastojaka, dobijate nežan, mirisan napitak koji podseća na proleće u čaši.

Odličan je za trenutke kada želite nešto prirodno i osvežavajuće uz čašu vode, limunadu ili kao dodatak desertima.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: napitak/sirup

Porcije/Količina: oko 300 ml sirupa

Vreme pripreme: 10 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: /

Ukupno vreme pripreme: 14 dana

Težina: lako

Sastojci:

30 g svežih cvetova ljubičice
300 g šećera
sok od 1 limuna

Priprema:

1. korak: Ređanje

Sveže, pažljivo ubrane cvetove ljubičice poređajte u čistu teglu u slojevima sa šećerom, tako da svaki sloj cvetova bude prekriven šećerom.

Važno upozorenje:

Koristite isključivo samonikle, divlje ljubičice za koje ste potpuno sigurni da nisu tretirane hemikalijama i da nisu otrovne. Nikada ne berite cveće pored puteva, u parkovima ili na mestima gde postoji mogućnost zagađenja. Ako niste sigurni u vrstu biljke, bolje je da je ne koristite.

2. korak: Limunov sok

Prelijte sve limunovim sokom, lagano pritisnite da se sastojci povežu i zatvorite teglu. U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gorodna Remzija za pripremu pirinča.

1/6

Pogledaj fotogaleriju

Gordon Remzi kuvanje pirinča Foto: Shutterstock/Printscreen/Youtube/Gordon Ramsay

3. korak: Odmaranje

Ostavite na sobnoj temperaturi da odstoji nekoliko dana, povremeno proveravajući. Vremenom će šećer početi da se topi, a sirup će dobiti prepoznatljivu ljubičasto-ružičastu boju.

Kada se šećer potpuno rastvori i formira se sirup, za otprilike 14 dana, procedite smesu kroz sito ili gazu.

4. korak: Čuvanje

Dobijeni sirup sipajte u čistu staklenu bocu i čuvajte u frižideru.

Isprobajte i recept za domaći sok od nane.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.

TAGOVI