Kopriva je biljka koja raste gotovo svuda, ali njene blagodeti često ostaju zanemarene. Od davnina je poznata po svom pozitivnom uticaju na organizam, posebno kada je reč o jačanju krvi i podršci radu bubrega.
Jedan od najlakših načina da je uvrstite u svakodnevnu ishranu jeste priprema domaćeg sirupa, osvežavajućeg napitka koji se lako pravi, a dugo traje.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: napitak
Porcije/Količina: oko 3–3,5 litra sirupa
Vreme pripreme: oko 20 minuta
Vreme stajanja: 24 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 24 sata i 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 40 mladih vrhova koprive
- 5 limuna
- 1 kg šećera
- 3 l vode
Priprema:
1. korak: Potapanje
U veću posudu sipajte vodu, pa dodajte limun isečen na kolutove. Ubacite i prethodno oprane vrhove koprive, poklopite i ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperaturi.
U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
2. korak: Proceđivanje
Nakon stajanja, procedite tečnost kako biste uklonili koprivu i limun. Dobijeni napitak vratite u posudu.
3. korak: Mešanje
Dodajte šećer i mešajte dok se potpuno ne rastvori. Nije potrebno kuvanje, dovoljno je strpljenje da se šećer sjedini sa tečnošću.
4. korak: Čuvanje
Gotov sirup sipajte u čiste staklene flaše i čuvajte u frižideru 7-10 dana. Po želji, razblažujte ga vodom prilikom serviranja.
A evo i kako se pravi gazirani domaći sok od zove.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
