Recept za fritatu sa krompirom za kojom su mreže poludele: Gotova za 15 minuta, a ukus obara s nogu

Ukoliko tražite brz, ukusan i drugačiji obrok koji se priprema u samo jednom tiganju, ova fritata od krompira je pravo rešenje. Spolja hrskavo, a iznutra mekano i sočno. Super je za doručak, večeru ili brzi obrok kada nemate mnogo vremena.

Kuhinja: internacionalna

Tip jela: doručak

Porcije/Količina: 1–2 porcije

Vreme pripreme: 5 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 15 minuta

Ukupno vreme pripreme: 20 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 2 srednja krompira (oljuštena)
• 2–3 jaja
• 2–3 kašike ulja (maslinovo ili po izboru)
• 1/2 šolje rendanog sira (kačkavalj, mocarela ili čedar)
• so i biber po ukusu
• Po želji: šunka, slanina ili ćuretina, spanać, paradajz ili pečurke, ljuti sos

Priprema:

1. korak: Zagrevanje

Zagrejte nelepljivi tiganj na srednjoj temperaturi i dodajte ulje.

2. korak: Priprema krompira

Krompir narendajte direktno u tiganj na krupno rende ili uz pomoć ljuštilice i ravnomerno rasporedite da formira tanak sloj poput kore. Posolite i pobiberite.

U galeriji ispod pogledajte savete poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.

3. korak: Pečenje

Pecite bez mešanja 5 do 7 minuta, dok donja strana ne postane zlatna i hrskava.

4. korak: Dodavanje jaja

Umutite jaja i ravnomerno ih prelijte preko krompira. Ostavite da se kratko stegnu, oko 1–2 minuta.

5. korak: Dodavanje ostalih sastojaka

Na jednu polovinu dodajte sir i dodatke po želji.

6. korak: Preklapanje

Preklopite drugu polovinu preko fila poput sendviča ili tortilje, blago pritisnite i pecite još 1–2 minuta dok se sir ne istopi.

7. korak: Serviranje

Izvadite iz tiganja, kratko prohladite i servirajte dok je toplo i hrskavo. Isprobajte i recept za najlakšu fritatu sa povrćem.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.