Pasta sa krem sirom i spanaćem

Pasta sa spanaćem i krem sirom Foto: Shutterstock

Sastojci:

225 g testenine
1 kašika maslinovog ulja
2-3 čena belog luka, sitno iseckanog
250 g bebi spanaća, opranog
¼ kašičice sitne soli, plus još po ukusu
140 g krem sira
30 g rendanog parmezana
¼ kašičice mlevenog muskatnog oraščića
biber, po ukusu

Zašto je dobro da jedete spanać?

Spanać sadrži dosta vode, takođe doprinosi smanjenju apetita. Pored toga sadrži kalcijum, mangan i vitamin K, koji su značajni za koštano tkivo. Značajan je izvor gvožđa, ali i brojnih vitamina i minerala koji su značajni za imunološki sistem. Sadrži folate, karotenoide i antioksidanse.

Recept za pastu sa krem sirom i spanaćem:

Za ovu pastu skuvajte testeninu do al dente. Odvojite 120 ml vode od kuvanja testenine i stavite na stranu, a testeninu procedite. U međuvremenu, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i pržite oko 1 ili 2 minuta, dok ne zamiriše. Dodajte deo spanaća i posolite. Mešajte dok ne usahne, dodajući šaku po šaku spanaća.

Kada spanać usahne, umešajte krem sir i deo vode od kuvanja paste koju ste odvojili (nemojte odmah dodavati svu vodu, ostatak sačuvajte u slučaju da morate da razblažite sos). Zatim u sosu dodajte rendani parmezan i muskatni orah i dobro promešajte. Sos će biti gotov za nekoliko minuta.

Ocedite testeninu, dodajte u tiganj i mešajte da se sjedini. Servirajte sa malo maslinovog ulja, crnog bibera i sveže rendanog parmezana. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i najukusniju karbonaru sa piletinom - bez pavlake!

Pročitajte kako se pravi pica pasta sa kobasicom

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Pikantna pasta sa piletinom Izvor: :intstagram/meg.ofitness

StvarUkusa

TAGOVI