Recept za najukusniju karbonaru sa piletinom - bez pavlake!

Sastojci:

• 1 pakovanje špageta
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 čen belog luka, presečen na pola
• 77 g slanine
• 1 pileći file, isečen na trake ili kockice
• 2 jajeta
• 100 g kačkavalja, sitno narendanog, plus dodatno za serviranje
• 1 kašika putera

Recept za pastu karbonara sa piletinom:

Kako biste napravili ovu pastu skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju. U međuvremenu, zagrejte ulje u dubokom tiganju i propržite beli luk i slaninu, dok ne postanu hrskavi, a zatim dodajte pileće pileće meso i kratko pržite. Izvadite čen belog luka i bacite ga. Umutite jaja sa sirom i malo crnog bibera.

Dodajte par kašika vode od kuvanja testenine u tiganj zajedno sa puterom, pa ocedite testeninu i dodajte i nju. Sipajte smesu od jaja, skinite tiganj sa vatre i promešajte tako da se jaje obari na pari od testenine. Podelite između četiri inije i po želji dodajte još sira. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i pica pastu sa kobasicom.

Pročitajte i kako se pravi viralna turska pasta sa najboljim sosom

BONUS VIDEO

StvarUkusa