- Mak štanglice prave se od prhkog testa, kremastog fila sa makom i glazure od bele čokolade.
- Testo se hladi sat vremena, dok se kolač peče oko 30 minuta na 200 stepeni.
- Najbolje ih je spremiti dan ranije, da se fil i glazura stegnu i ukusi povežu.
Ako vam se jede neki lep sitni kolačić, predlažemo da probate zanimljiv recept za mak štanglice.
Kremasti mlečni fil sa prepoznatljivim šmekom maka, mekane korice i fina glazura od bele čokolade sigurno će učiniti da se zaljubite u ovaj kolačić na prvi zalogaj!
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijasitni kolači
Porcije / količina30
Energetska vrednost po porciji220 kcal
Vreme pripreme90 min
Vreme termičke obrade30 min
Ukupno vreme120 min
Sastojci
- 400 g brašna
- 180 g putera
- 2 ravne kašike šećera
- 1 bogata kašika pavlake
- kašičica praška za pecivo
- 1 žumanca
Sastojci za krem:
- 400 ml mleka
- 50 g griza
- 300 g šećera
- 3 žumanca
- 4 belanaca
- 200 g mlevenog maka
- nekoliko kapi ekstrakta vanile
Za glazuru:
- 200 g bele čokolade
- 2 kašike putera
Priprema
Pripremite testo
Pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo, pa dodajte otopljen puter, pavlaku i žumance. Odložite na sat vremena u frižider.
U galeriji pročitajte 5 najboljih saveta za mekan i lep slavski kolač!
Skuvajte fil
Griz skuvajte u mleku sa šećerom i ostavite da se ohladi, pa dodajte jedno po jedno žumance stalno mešajući, a zatim i mak, vanilu i umućen sneg od belanaca. Sve lagano izmešajte.
Složite i ispecite kolač
Razvucite polovinu testa u pleh srednje veličine, sipajte fil, poravnajte, pa stavite drugu razvučenu koru. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Napravite glazuru
Otopite belu čokoladu i puter pazeći da smesa ne provri, pa prelijte prohlađen kolač.
Pogledajte i kako da svečano postavite sto za slavu.
