- Prezle su sastojak koji mnoge domaćice preskaču u slaskom žitu, a mogu da upiju višak vlage i učine smesu kompaktnijom.
- Dodaju se postepeno, tek nakon što se kuvana pšenica dobro ocedi i prosuši, da žito ne bi postalo suvo i mrvičasto.
Slavsko žito jedan je od nezaobilaznih simbola slavske trpeze, a svaka domaćica ima svoj način pripreme.
Mleveni orasi su uobičajen dodatak koji se koristi za bolji ukus, ali postoji još jedan sastojak koji se ređe pominje u našim receptima, a može da bude koristan kada je kuvana pšenica previše vlažna.
Reč je o prezlama, koje mogu da upiju deo preostale vlage i učine žito kompaktnijim. To je korisno kada želite da se smesa lakše oblikuje i lepo rasporedi u činiji, bez suvišne tečnosti na dnu.
Prezle dodajte postepeno, nakon što ste skuvanu pšenicu dobro ocedili i prosušili. Umešajte malu količinu, pa proverite teksturu pre nego što dodate još. Tako ćete izbeći da žito postane suvo i mrvičasto.
Ovaj jednostavan savet može da vam bude od koristi uoči predstojećih slava, posebno ako vam se dešava da koljivo ostane previše vlažno. Ipak, najvažnije je da se pšenica nakon kuvanja dobro ocedi, jer prezle mogu da upiju samo deo suvišne vlage.
U galeriji ispod pogledajte test sa papirom koji otkriva da li vrata frižidera dobro dihtuju.
