- Od jedne osnovne smese za Plazma kuglice prave se tri vrste: kokos, čokoladne i sa orasima, bez pečenja.
- Kuglice se lako oblikuju, a za lepši izgled poređaju se zajedno na tacnu ili u papirne korpice.
- Gotove poslastice treba ohladiti u frižideru jedan do dva sata da se stegnu.
Kada pripremate slavu, svaka ideja koja štedi vreme, a donosi raznovrsnu trpezu, dobro dođe. Umesto da pravite tri različita kolača, od jedne osnovne smese za plazma kuglice možete dobiti čak tri poslastice različitog ukusa i izgleda.
Jedan deo uvaljajte u kokos, drugi obogatite čokoladom, a treći pripremite sa orasima. Kuglice se ne peku, lako se oblikuju i lepo izgledaju kada ih poređate zajedno na poslužavnik.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijasitni kolači
Porcije / količina50
Energetska vrednost po porciji180 kcal
Vreme pripreme35 min
Ukupno vreme35 min
Sastojci
Za osnovnu smesu:
- 300 g mlevene Plazme
- 150 g putera, omekšalog
- 100 g šećera u prahu
- 150 ml mleka
- 1 kesica vanilin-šećera
Kokos kuglice
- 50 g kokosa za smesu, po potrebi
- 50 g kokosa za valjanje
Čokoladne kuglice
- 50 g otopljene čokolade za kuvanje
- 50 g čokoladnih mrvica za valjanje
Kuglice sa orasima
- 50 g mlevenih oraha
- 50 g sitno seckanih ili mlevenih oraha za valjanje
Priprema
Napravite osnovnu smesu
U većoj posudi umutite omekšali puter sa šećerom u prahu i vanilin-šećerom. Dodajte mlevenu Plazmu, pa postepeno sipajte mleko i mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu pogodnu za oblikovanje. Mleko dodajte malo-pomalo jer količina može da zavisi od same Plazme i mekoće putera.
Podelite smesu na tri dela
Dobijenu smesu podelite na tri približno jednaka dela. U prvi umešajte kokos, u drugi prohlađenu otopljenu čokoladu, a u treći mlevene orahe. Ako neka smesa postane previše mekana, dodajte malo mlevene Plazme. Ako je suva i mrvi se, dodajte kašičicu mleka.
Oblikujte kokos kuglice
Od prve smese pravite male kuglice, približno jednake veličine. Svaku uvaljajte u kokos tako da bude potpuno obložena. Ređajte ih na tacnu ili u papirne korpice.
U galeriji ispod pogledajte i 6 caka za kuvanje žita za slavu.
Pripremite čokoladne kuglice
Od druge smese oblikujte kuglice i uvaljajte ih u čokoladne mrvice ili rendanu čokoladu. Za lepši izgled možete ih ostaviti i bez dodataka, pa ih pred služenje prošarati otopljenom čokoladom.
Napravite kuglice sa orasima
Od treće smese oblikujte kuglice i uvaljajte ih u sitno seckane ili mlevene orahe. Za svečaniji izgled na vrh svake kuglice možete staviti polovinu jezgra oraha.
Ohladite kolače
Kuglice stavite u frižider na najmanje jedan do dva sata da se stegnu. Poređajte sve tri vrste na zajednički poslužavnik, u odvojene grupe ili naizmenično, kako bi se razlikovale po boji i izgledu.
Pogledajte i recept za žerbo kuglice koje se lakše prave od kocki, a savršene su za slavu.
