- Madona salata je slojevito predjelo od kuvane piletine, topljenog sira, jaja, belog luka i 2 tajna sastojka.
- Salata se slaže redom, a ukus osvaja na prvi zalogaj.
Ako želite da na slavsku trpezu stavite nešto drugačije od klasične ruske salate, salata madona odličan je izbor. Spoj kuvane piletine, kremastog topljenog sira, jaja i još par moćnih sastojaka daje joj neobičan, osvežavajući ukus. Slojevita je, nežna i izdašna, a može da se posluži kao svečano predjelo za slavu, praznike ili porodična okupljanja.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapredjelo
Porcije / količina6
Energetska vrednost po porciji300 kcal
Vreme pripreme10 min
Vreme termičke obrade20 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 250–300 g pilećeg filea
- 1 pomorandža ili nekoliko kolutova ananasa
- 2 topljena sira
- 4 jaja
- 1 čen belog luka
- Majonez po ukusu
- 50 g oraha
- So po ukusu
Priprema
Skuvajte piletinu
Pileći file stavite u posoljenu vodu i kuvajte dok potpuno ne omekša. Ostavite ga da se ohladi, pa ga isecite na sitne kockice ili razdvojite na tanke komadiće.
U galeriji ispod saznajte kako da iskoristite svaki deo pileta!
Pripremite ostale sastojke
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih i odvojite belanca od žumanaca. Belanca narendajte, a žumanca posebno izgnječite viljuškom. Topljeni sir takođe narendajte, a orahe sitno iseckajte.
Pripremite pomorandžu
Oljuštite je, uklonite belu opnu i koštice, pa meso isecite na sitne komade. Ako koristite ananas, dobro ga ocedite i iseckajte.
Napravite kremasti preliv.
Pomešajte majonez sa sitno izgnječenim belim lukom. Ako želite blaži ukus, stavite samo polovinu čena.
Složite salatu
Na tanjir ili u staklenu činiju rasporedite piletinu, premažite je tankim slojem majoneza, pa dodajte pomorandžu, narendani topljeni sir i belanca. Svaki sloj po želji blago premažite majonezom. Na kraju pospite žumancima i seckanim orasima. Ohladite pre posluživanja. Salatu stavite u frižider na najmanje 30 minuta kako bi se ukusi povezali, a slojevi lepo stegli.
Pročitajte i kako da napravite salatu od majoneza i 3 sastojka za slavu.
