Šarenica rolat sa čajnom kobasicom za krsnu slavu: Srpkinje ga obožavaju, gosti traže recept

Pripremite podlogu od čajne kobasice

Na komadu providne folije poređajte tanke listove čajne kobasice u pravougaonik. Listovi treba blago da se preklapaju kako bi podloga bila čvrsta i kako fil ne bi izlazio prilikom uvijanja.

U galeriji ispod pogledajte još neke ideje za predjelo za slavu!

Napravite kremasti fil

U činiji pomešajte krem sir, kiselu pavlaku i majonez. Dodajte sitno narendana kuvana jaja i kačkavalj, pa sve dobro sjedinite. Po potrebi začinite sa malo bibera, vodeći računa da su čajna kobasica i ostali sastojci već dovoljno slani.

Dodajte sastojke za šareni presek.

Kuvanu šargarepu i kisele krastavčiće isecite na sitne kockice. Podelite ih na dva dela: jedan deo umešajte u kremasti fil, a ostatak ostavite za ravnomerno raspoređivanje preko njega.

Obogatite ukus ajvarom

Preko podloge od čajne kobasice pažljivo rasporedite tanak sloj ajvara. Preko njega nanesite kremasti fil, a zatim pospite preostalom šargarepom, krastavčićima i seckanim peršunom.

Urolajte predjelo

Uz pomoć folije pažljivo uvijte sve sastojke u čvrst rolat. Vodite računa da fil ne istisnete sa strane. Rolat dobro umotajte i blago oblikujte rukama.

Ostavite da se stegne.

Stavite rolat u frižider na najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Tako će se ukusi povezati, a sečenje će biti mnogo lakše.

Isecite i poslužite

Uklonite foliju i oštrim nožem isecite rolat na kolutove debljine oko jednog centimetra. Poređajte ih na ovalni tanjir tako da se vidi šareni presek.

Pročitate i recept za salatu od majoneza i 3 sastojka za predjelo.