- Susam štanglice su hladno slavsko predjelo od tost hleba, krem sira, majoneza, pavlake, šunke i kačkavalja, koje se ne peče i lako se servira.
- Fil se slaže u slojevima, a predjelo treba da odstoji u frižideru najmanje četiri sata, najbolje preko noći, da bi se steglo.
Ove susam štanglice odličan su izbor za slavsku trpezu jer se pripremaju unapred, ne peku se i lako se serviraju. Slojevi mekanog hleba, kremastog namaza, šunke i kačkavalja spajaju se u ukusno hladno predjelo koje se nakon hlađenja seče na uredne štanglice i sa strane oblaže susamom. Uz rusku salatu, postaće omiljeno hladno slavsko predjelo.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapredjelo
Porcije / količina25
Energetska vrednost po porciji320 kcal
Vreme pripreme35 min
Ukupno vreme35 min
Sastojci
- 1 pakovanje tost hleba bez korice
- 300 g krem sira
- 200 g majoneza
- 200 g kisele pavlake
- 300 g šunke
- 300 g kačkavalja
- 100 g kiselih krastavčića
- 150 g susama
Priprema
Fil
Pripremite fil tako što ćete pomešati krem sir, majonez i kiselu pavlaku. Krastavčiće sitno iseckajte, dobro ocedite i umešajte u namaz.
U galeriji ispod pogledajte neke ideje za slavska predjela!
Formiranje štanglica
Na tacnu ili u pravougaoni kalup poređajte prvi sloj tost hleba. Premažite ga tankim slojem fila, pa rasporedite šunku i nekoliko tankih listova kačkavalja. Preko nadeva stavite novi sloj tost hleba, premažite filom i ponovite slaganje šunke i kačkavalja. Nastavite dok ne potrošite sastojke, završavajući slojem hleba. Preostalim filom premažite celu površinu i stranice složene slane torte. Pokrijte je folijom i ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se slojevi povezali i predjelo lepo steglo.
Uvaljajte u susam
Susam kratko propržite u suvom tiganju, uz mešanje, dok ne zamiriše. Ostavite ga da se potpuno ohladi. Ohlađenu slanu tortu izvadite iz kalupa i oštrim nožem isecite na jednake štanglice. Svaku štanglicu pažljivo uvaljajte bočnim stranama u susam, tako da se zalepi za kremasti premaz. Poređajte ih na poslužavnik i čuvajte u frižideru do služenja.
Pročitajte i recept za slavske urnebes trougliće.
