- Slane bajadere su dekorativno mrsno predjelo od slojeva sira, šunke, krekera i paprike, a mogu da se pripreme dan ranije.
- Smesa se slaže u kalup, dobro ohladi i seče na kocke ili pravougaonike, pa izgleda uredno i raskošno na slavskoj trpezi.
Ako želite da slavska trpeza izgleda raskošno, a da ne provedete sate u kuhinji, slane bajadere su predjelo koje će privući svačiju pažnju. Prave se od nekoliko ukusnih slojeva sira, šunke i slanih dodataka, a kada se ohlade i iseku na pravilne kocke, izgledaju poput čuvenih čokoladnih bajadera. Kremaste su, dekorativne i praktične jer možete da ih pripremite dan ranije.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapredjelo
Porcije / količina25
Energetska vrednost po porciji190 kcal
Vreme pripreme30 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 300 g krem sira
- 200 g rendanog kačkavalja
- 200 g šunke
- 200 g slanih krekera
- 150 g kisele pavlake
- 100 g pečene crvene paprike iz tegle, dobro oceđene
- 100 g putera
- 2 kašike majoneza
- 1 kašičica senfa
- So i biber po ukusu
- Za dekoraciju: rendani kačkavalj, susam ili sitno seckani peršun
Priprema
Napravite podlogu
Krekere usitnite u blenderu ili ih stavite u kesu i izmrvite oklagijom. Puter otopite, pa ga pomešajte sa mrvicama i dve kašike kisele pavlake. Smesu utisnite u manji pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje. To će biti čvrsta podloga za bajadere.
U galeriji ispod pogledajte još neke ideje za predjelo!
Napravite fil
U posudi sjedinite krem sir, majonez, senf i preostalu kiselu pavlaku. Dodajte rendani kačkavalj, pa sve dobro promešajte. Polovinu smese ravnomerno rasporedite preko podloge od krekera.
Složite bajaderu
Šunku sitno iseckajte, a pečenu papriku dobro ocedite i iseckajte na male kockice. Pomešajte ih sa preostalom smesom od sira, pa rasporedite kao sledeći sloj. Za još lepši izgled možete da napravite i poseban sloj od šunke, a zatim završite sirom.
Neka odstoji
Površinu poravnajte špatulom, prekrijte kalup i ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, da se smesa stegne. Ohlađenu bajaderu izvadite iz kalupa i oštrim nožem isecite na jednake kocke ili pravougaonike. Po želji, ivice uvaljajte u rendani kačkavalj, a vrhove ukrasite peršunom ili susamom.
Pročitajte i recept za slavske urnebes trougliće za predjelo.
