1. Ispeći bundevu i papriku u rerni. Pečenicu iseći na kriške i izgrilovati je na gril tiganju. Boraniju obariti u posoljenoj vodi.
2. Iseći paradajz na četvrtine a bundevu na kockice. Papriku oljuštiti i iseći na manje komade. Oprati rukolu.
3. Pomešati sve sastojke, posoliti, staviti ulje i balzamiko sirće. Servirati u činijama.