1. Ispeći bundevu i papriku u rerni. Pečenicu iseći na kriške i izgrilovati je na gril tiganju. Boraniju obariti u posoljenoj vodi. 

2. Iseći paradajz na četvrtine a bundevu na kockice. Papriku oljuštiti i iseći na manje komade. Oprati rukolu.

3. Pomešati  sve sastojke, posoliti, staviti ulje i balzamiko sirće. Servirati u činijama.


Sastojci:

4 manja paradajza
200 g pečenice
1 manja glavica ljubičastog luka
200 g rukole
100 g boranije
200 g pečene bundeve
1 crvena paprika
kašika maslinovog ulja
balzamiko sirće
so