Posle napornog dana ili kada želite nešto konkretno, a brzo gotovo, Cezar salata je pravi izbor. Kombinacija sveže zelene salate, sočne piletine, hrskave slaninice i kremastog dresinga čini je zasitnom, ali i dovoljno laganom da prija u svako doba dana.
Ova srpska verzija donosi poznati klasik u potpuno domaćem ruhu. Umesto standardnih sastojaka, ovde dominiraju domaća dimljena slanina, rendani kačkavalj i puterica, koji daju bogatiji i puniji ukus. Rezultat je zasitna, kremasta i hrskava salata koja lako može da zameni ceo obrok.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: obrok salata
Porcije/Količina: 2–4 osobe
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 35 minuta
Težina: laka
Sastojci:
- 300 g ajsberg salate
- 200 g puterice
- 100 g čeri paradajza
- 400 g pilećeg belog mesa
- 100 g domaće dimljene slanine
- 4 kašike kisele pavlake
- 4 kašike majoneza
- 2 kašičice senfa
- 1–2 prstohvata bibera
- beli luk u granulama ili 1 čen svežeg
- 4 kriške belog hleba
- so po ukusu
- rendani kačkavalj (po želji)
Priprema:
1. korak: Prženje slanine
Na suvom tiganju propržite dimljenu slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite je i ostavite sa strane.
U galeriji ispod pogledajte kako se pravilno pripremaju različiti komadi svinjskog mesa.
2. korak: Pečenje piletine
U masnoći od slanine ispecite posoljeno pileće belo meso dok ne porumeni i ostane sočno. Po potrebi dodajte malo ulja. Kada je gotovo, sklonite ga iz tiganja.
3. korak: Hleb
Hleb iseckajte na kockice i propržite u istom tiganju dok ne postane zlatan i hrskav.
4. korak: Dresing
U činiji pomešajte pavlaku, majonez i senf. Dodajte beli luk, biber i malo soli, pa sve dobro sjedinite.
5. korak: Mešanje
Ajsberg salatu i putericu iseckajte ili iskidajte na komade, prelijte dresingom i lagano promešajte.
6. korak: Dodavanje mesa i paradajza
Dodajte isečen čeri paradajz, zatim piletinu i slaninu. Nakon svakog dodavanja blago promešajte.
7. korak: Završnica
Na kraju ubacite krutone i po želji pospite rendanim kačkavaljem. Poslužite odmah.
Pogledajte i kako se pravi orginalna Cezar salata.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.