Slani rolat od tikvica punjen šunkom i sirom savršen je spoj laganog i zasitnog jela koje možete poslužiti i kao predjelo i kao glavni obrok.
Idealan je za svečane prilike, ali i za dane kada želite nešto brzo, ukusno i malo drugačije. Mekana podloga od tikvica u kombinaciji sa topljenim sirom i šunkom daje odličan balans ukusa kojem je teško odoleti.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: slano predjelo/lagani obrok
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 40 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 60 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za koru:
- 3 manje tikvice
- 3 jaja
- 1 šaka rendanog sira
- so po ukusu
- biber po ukusu
Za fil:
- 100 g šunke
- 100 g rendanog ili seckanog sira
Priprema:
1. korak: Priprema tikvica
Tikvice dobro operite i izrendajte zajedno sa korom, zatim ih posolite i ostavite nekoliko minuta da puste vodu. Nakon toga ih dobro ocedite kako bi smesa bila kompaktna.
U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno zamrznete jagode i sačuvate ih za zimu.
2. korak: Mešanje
U oceđene tikvice dodajte jaja i rendani sir, pa začinite solju i biberom. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
3. korak: Pečenje
Smesu ravnomerno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje, u tankom sloju nalik kori. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok kora ne dobije blagu zlatnu boju i postane čvrsta.
4. korak: Filovanje
Pečenu koru izvadite iz rerne, rasporedite preko nje šunku i sir, pa pažljivo urolajte dok je još topla.
5. korak: Završnica
Vratite rolat u rernu i pecite još oko 10 minuta, dok se sir u sredini ne otopi i sve lepo poveže. Isprobajte i recept za pitu sa tikvicama i paradajzom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.