OTKRIVAMO: Šta znači reč potaž i koji su najlepši recepti za ovo jelo?!

Reč potaž potiče od francuske reči potage što u prevodu na srpski znači gusta supa, čorba od raznog povrća sa dodacima testa. To je francusko jelo sa puno vrsta zeleni, ali i drugog povrća.

Ovo su samo neki od najlepših recepata za potaž.

Potaž od bundeve, celera i prosa 

Sastojci

• bundeva 300 g
• 1 manji koren celera (100 g)
• 50 g prosa
• 1 glavica crvenog luka
• 2 čena belog luka
• 1 l vode
• so, biber
• peršun
• ulje

Ostatak recepta pročitajte na ovom linku.

Univerzalni recepept za super potaž

Ukoliko ste ljubitelj zdravih obroka odličan način da u jednom tanjiru unesete obilje vitamina i korisnih minerala jeste da pojedete tanjir toplog potaža od povrća.

Svaki potaž se pravi slično ili gotovo isto. Ovo je osnova.

Potrebno vam je povrće. U zavisnosti od toga za koje se povrće opredelite od toga zavisi koliko vremena će vam biti potrebno za njegovu pripremu.

Svo povrće dobro operite i očistiti. Potom ga nalijte da ogrezne vodom. Uključite šporet i kuvajte na srednjoj vatri oko pola sata. Nakon toga proverite da li povće kuvano. Ukoliko jeste ustinite ga štapnim mikserom ili u blenderu. Vratite ga u vodu u kojoj se kuvalo. Nakon toga dodajte začine po ukusu.

Na kraju možete dodati pavlaku za kuvanje ili kiselu pavlaku po ukusu. Ako volite kiselkast ukus možete dodati i nekoliko kapi limunovog soka.

Osim kao dekoracija peršunov list daje izuzetan ukus i miris svakom jelu pa i ovom potažu.

Potaž od brokolija 

Sastojci:

• glavica brokolija
• glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• maslinovo ulje
• so, biber
• majčina dušica

Pripremu pročitajte na ovom linku

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

Izvor: stvarukusa.rs