Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Savršena zimnica: Ukiseljeni zeleni paradajz (VIDEO)

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Savršena zimnica: Ukiseljeni zeleni paradajz (VIDEO)

 Izvor: Foto: Kod bake u gostima

Pripremite zimnicu na vreme.

Sastojci:

1 kg zelenog paradajza

500 ml alkoholnog sirćeta

1,5 l vode

150 g soli

150 g šećera

1-2 glavice belog luka

veza peršunovog lista

malo bibera u zrnu

nekoliko zrna korijandera

zrnca slačice

lovorov list

1 šargarepa

1/2 korena celera

1 ljuta papričica

Priprema:

U šerpu sipati vodu i sirće, dodati so i šećer i sve izmešati da se istopi. Paradajzu izvaditi deo sredine i iseći paradjz u obliku krsta.

Beli luk iseći na sitno i dodati seckan peršun i ljutu papričicu seckanu i izmešati. Šargarepu iseći na tanke kolutove, a celer na tanke listiće. U dva proreza u paradajzu dodati listiće korena celera, a u druga dva kolutove šargarepe.

U sredinu ubaciti seckan beli luk, peršunov list i seckanu ljutu papričicu. Ređati u velike tegle. U koliko ostane seckanog belog luka ubaciti u teglu.

Izmešano sirće preliti preko paradajza, ubaciti biber, korijander, slačicu i listove lorbera.

Zatvoriti dobro metalni poklopac i staviti u hladnu rernu. Uključiti je na 90°C na 90 min. Ostaviti u rerni do ujutru da se ohladi, pa poređati na police sa zimnicom.

Savršena zimnica: Ukiseljeni zeleni paradajz (VIDEO)
Izvor: Youtube
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: kodbakeugostima
Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti