Godinama sam se nervirala kada filujem tortu jer, koliko god da se trudim, uvek bi malo fila ili šlaga završilo na tacni.
Onda mi je komšinica pokazala jedan toliko jednostavan trik da sam se zapitala zašto mi to ranije nije palo na pamet.
Tajna je u pek papiru
Pre nego što počnete da filujete tortu, pripremite nekoliko uskih traka pek papira. Poređajte ih oko ivice torte tako da deo papira bude podvučen ispod torte, dok ostatak pokriva tacnu oko nje.
Važno je da papir bude dovoljno uvučen ispod same ivice torte, ali i da viri nekoliko centimetara sa svih strana. Tako ćete zaštititi tacnu baš na mestima na koja najčešće kapne fil.
Filujte tortu bez straha
Sada možete normalno da nanosite fil, šlag ili krem i da ne brinete ako nešto sklizne preko ivice. Sve što padne na tacnu završiće na pek papiru, a ne na njenoj površini.
Kada završite ukrašavanje i torta bude spremna za posluživanje, sačekajte da završite sve oko nje, pa lagano izvlačite jednu po jednu traku papira. Papir će sa sobom povući ostatke fila i šlaga, a tacna će ostati čista i uredna.
U galeriji ispod pogledajte kako da šlag ostane čvrst.
Mali trik za još lepšu tortu
Trake nemojte stavljati samo sa dve strane. Najpraktičnije je napraviti 4 do 6 užih komada i rasporediti ih u krug oko torte, tako da se delimično preklapaju. Na taj način gotovo da nema prostora kroz koji bi fil mogao da dospe na tacnu.
Najbolje od svega je što ne morate da brišete tacnu oko gotove torte, pa nema ni opasnosti da tokom čišćenja slučajno pokvarite ivice ili ukrase.
Saznajte i kako da se šlag ne razliva tokom vrućina.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.