Uskršnja kuvana jaja su često glavni ukras trpeze, ali mnogi se pitaju šta uraditi sa njima kada ih ostane više nego što može se pojede?
Umesto da ih bacate, postoji jednostavan način da ih sačuvate za kasniju upotrebu, a evo i kako.
1. Koja jaja mogu u zamrzivač
Najpre, odaberite samo sveža i neoštećena kuvana jaja. Pre nego što ih stavite u zamrzivač, obavezno ih oljuštite.
Važno je da znate da cela kuvana jaja ne treba zamrzavati, jer belanca nakon odmrzavanja gube ukus. Samo se žumanca može zamrznuti i kasnije koristiti u raznim jelima.
U galeriji ispod pogledajte kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja.
2. Priprema žumanaca za zamrzavanje
Žumanca od tvrdo kuvanih jaja stavite u hermetički zatvorenu kesu ili posudu. Ovo sprečava prodor vazduha i zadržava svežinu. Tako spakovana žumanca mogu stajati u zamrzivaču do 12 meseci.
3. Odmrzavanje i upotreba
Kada budete spremni da ih iskoristite, žumanca odmrznite u frižideru preko noći. Nakon odmrzavanja, odmah ih upotrebite u receptima, bilo u salatama, sendvičima ili drugim jelima koja zahtevaju kuvana jaja.
Kao i kod mesa, polako odmrzavanje je ključno da se očuva tekstura i ukus.
4. Zašto belanca ne treba zamrzavati
Belanca se ne preporučuju za zamrzavanje jer postaju tvrda i gumasta nakon odmrzavanja. Zato je najbolje zamrzavati samo žumanca i koristiti ih u pripremi kremova, filova ili dodataka salatama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.