Poslastice koje sadrže manje od 150 kalorija

Svako će se složiti da je, kada odlučimo da se zdravo hranimo, najteže rešiti se slatkiša. Srećom, postoje i mnoge niskokalorične poslastice, sa isto tako dobrim ukusom.

Sa suvim jabukama i karamelama u svakom zalogaju, ova vrsta ovsene kaše daće vam pun, bogat ukus uz malo kalorija.

Sastojci:

190 g brašna

130 g ovsenih pahuljica

1 kašičica praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

pola kašičice soli

150 g šećera

6 kašika omekšalog putera

2 kašičice ekstrakta vanile

1 jaje

150 g seckanih, suvih jabuka

150 g seckanih karamela

Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. U vangli dobro izmešajte brašno, ovsene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U posebnoj činiji mutite puter i šećer dok ne postane penasto. Dodajte ekstrakt vanile i jaje, pa dobro umutite. Postepeno dodajte mešavinu sa brašnom, neprestano mutite na laganoj brzini. Kada dobijete jednoličnu smesu, dodajte karamele i jabuke.

Formirajte okrugle, niske kolačiće (od prilike neka svaki kolač bude od dve pune kašičice smese). Pleh obložite papirom za pečenje i pecite kolačiće oko 9 minuta.

Čokoladni biskvit sa bademima

Integralno brašno, laneno seme i bademi daju vlakna i antioksidante ovim ukusni biskvitima. Svaki kolačić ima manje od 100 kalorija, a kao prilog uz šolju vruće kafe predstavlja savršen početak dana ili popodnevno opuštanje.

Sastojci:

270 g integralnog brašna

2 kašike lanenog semena

pola kašičice sode bikarbone

prstohvat soli

70 g šećera

75 g smeđeg šećera

2 belanca

1 jaje

1.5 kašičica ekstrakta vanile

115 g komadića čokolade

115 g neslanih badema

Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pomešajte brašno, laneno seme, sodu bikarbonu i so. U posebnoj posudi sjednite belanca, beli i smeđi šećer i jaje. Mutite mikserom oko 2 minuta, pa dodajte ekstrakt vanile. Dodajte mešavinu sa brašnom i mutite dok se dobro ne sjedini. Na kraju, smesi dodajte komadiće čokolade i bademe.

Razdvojite smesu na tri jednaka dela. Svaki deo oblikujte u valjak dužine oko 15 cm i stavite u pleh obložen papirom za pečenje jedan do drugog, sa malim razmakom. Pecite 28 minuta.

Kada izvadite iz rerne, ohladite desetak minuta na radnoj površini, a zatim secite dijagonalno na kriške, pa zapecite još 7 minuta.

Jagode u medenom kremu

Jagode u ovom ukusnom kremu nisu preslatke, ni kalorične. Samo se potrudite da koristite grčki jogurt, da biste dobili kremastu, gustu smesu sa malo kalorija.

Sastojci:

80 ml vode

75 g šećera

pola kašičice sušene lavande

pola kašičice želatina

1 kašika vode

60 g meda

2 kašike kukuruznog skroba

prstohvat soli

3 žumanca

240 ml mleka (2% mm)

160 ml grčkog jogurta

300 g seckanih jagoda

Priprema: Vodu, šećer i list lavande stavite da proključa. Neka se kuva oko 1 minut, povremeno mešajte dok se šećer ne otopi. Sklonite sa ringle i neka odstoji desetak minuta. Procedite i ostavite da se ohladi.

U maloj posudi poprskajte jednu kašiku vode želatinom. Neka odstoji 1 minut. Za to vreme, pomešajte med, kukuruzni skrob, so i žumanca i mutite dok se dobro ne sjedini.

Zagrejte mleko na srednjoj temperaturi. Ne dozvolite da proključa: kada se pojave balončići po ivici šerpe, sklonite i dodajte smesi sa jajima, neprekidno muteći. Izručite smesu nazad u šerpu i kuvajte oko dva minuta neprekidno mešajući, dok se ne pojave balončići i masa ne postane gusta. Sklonite sa vatre, dodajte želatin i dobro izmešajte. Neka se ohladi oko 20 minuta, a zatim dodajte jogurt. Sipajte u činije za služenje, odozgo pospite jagodama i ohladite minimum dva sata.

Čokoladne kockice

Čokoladne kocke sa manje od 150 kalorija probudiće sva vaša čula.

Sastojci:

150 g brašna

60 g kakaa

prstohvat soli

75 g putera

250 g čokolade za kuvanje

230 g šećera

60 ml mleka (1% mm)

1 kašičica ekstrakta vanile

2 žumanca

1 jaje

malo ulja za podmazivanje

Priprema: Zagrejati rernu na 180 stepeni. Pomešajte brašno, kakao i so. Otopite puter i čokoladu i mešajte često. Kad se otopiti, ostavite da se malo ohladi. Dodajte šećer, mleko, ekstrakt vanile, žumanca i jaje i mutite dok se ne sjedini.

Na kraju dodajte i mešavinu brašna i mutite dok ne dobijete jednoličnu smesu. Pleh veličine 20 x 20 cm podmažite sa malo ulja i pecite oko 20 minuta.