Hejeva dijeta nosi ime po doktoru Viljemu Hauardu Heju koji je zbog problema sa kilogramima i zdravljem započeo svoju specijalnu ishranu tako što je definisao dva obroka (integralne žitarice, voće i povrće, sveže meso i riba) a za treći je jeo samo povrće. Nakon trećeg meseca dijete Hej je imao 79,4 kilograma (a krenuo je sa preko 90). Smatrao je svoju težinu normalnom a sebe izlečenim jer se odlično osećao što su i ispitivanja pokazala!

Pogledajte i 5 najzdravijih kombinacija namirnica

Hej je osmislio dijetu koja je zasnovana na teoriji da proces varenja utiče na zdravlje. Rešenje je jesti proteine tokom jednog, a ugljene hidrate tokom drugog obroka. Grupisao je voće u kiselu grupu a povrće u neutralnu grupu, tako da povrće može da se jede sa bilo kojom grupom. 

Grupe hrane ili šta se i kako jede kod Hejove dijete

Možete jesti za jedan obrok sve iz jedne od grupa koncentrisane hrane (proteinska ili skrobna) + iz neutralne grupe. Prilično jednostavna pravila, zar ne? Razmak između obroka treba da bude 4 do 5 sati.

Proteinska grupa obuhvata:

Mesa, živinsko meso, ribe, jaja i mlečne proizvode, koji uključuju mleko, sir i jogurt. Mleko ne bi trebalo da se kombinuje sa mesom, a trebalo bi da se kombinuje sa voćem.

Mahunarke koje uključuju sočivo, pinto pasulj, običan pasulj, soju, proso i lima pasulj.

Voće koje uključuje jabuke, kajsije, jagode, trešnje, ribizle, ogrozd, grejpfrut, grožđe, kivi, limun, limetu, mango, nektarine, pomarandže, grejfrut, šljive, ananas, breskve, maline, jagode i mandarine. Lubenice su u ovoj kategoriji ali treba da se jedu zasebno.

Pića koja su dozvoljena su crveno i belo vino i jabukovača.

Pogledajte i Kombinacije namirnica za bolje zdravlje

Neutralna grupa obuhvata:

Svo povrće osim onog u skrobnoj kategoriji.

Sve vrste oraha sem kikirikija.

Masti, koje uključuju puter, maslac, žumanca i maslinovo ulje.

Skrobna grupa obuhvata:

Žitarice, hleb i pirinač i proizvode napravljene od brašna i od integralnog brašna pšenice, kukuruza, ovsa i ječma.

Skrobno povrće kao što je krompir, sladak krompir, bundeve i artičoke.

Slatko voće kao što je suvo grožđe, smokve, stono grožđe i zrele banane. Izuzetno zrelo voće nije dozvoljeno zbog visoke koncentracije šećera.

Pogledajte i 8 namirnica za savršen struk

Primer Hejeve dijeta za letnji vikend:

Režim ishrane za subotu počinje doručkom koji se sastoji od pomorandžinog soka i mleka. Za ručak: rolat od paradajza, pečeni crni luk i salata od paradajza i krastavca sa majonezom i kajsija za dezert. Za večeru: pečena riba ili šnicla, barena cikorija, barena šargarepa i salata od seckanog kupusa, crnog luka i rotkvica. Preliv od majoneza je dozvoljen i dezert je bio led sa ukusom limuna.

Nedeljni plan počinje sa doručkom od integralnih mafina, medom, puterom i crnom kafom. Ručak je krem čorba ili supa od šargarepe, bareni celer i salata od ananasa, bresaka i grožđa. Salata je sa prelivom od majoneza. Desert je rendani limun. Večera se sastoji od pečenih jagnjećih kotleta, barenog karfiola, barenog kelja i salate od grejpfruta i kiselog kupusa sa prelivom od majoneza. Desert su sveže breskve sa nezaslađenim kremom.

Ipak pažljivo:

- Dijeta ne predviđa količinu i učestalost porcija, što je jako bitan faktor u gubljenju kilograma. Takođe se mora istaći da može doći do gubitka značajnh minerala i vitamina ako se grupe hrane ograniče na jedan obrok dnevno.

Pogledajte i Dijeta sirovom hranom

- Ishrana voćem i povrćem će pomoći pri oslobađanju od zatvora ali mora se uzeti u obzir da se ne sme uzdati isključivo u Hejevu dijetu za lečenje srčanih oboljenja, artritisa, alergija i astme. U svakom slučaju potreban je personalizovan jelovnik koji će pratiti upravo vaše stanje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: dijeta.net