Pasulj je omiljeno jelo među Srbima, zato obavezno isprobajte ovaj recept u kotliću, bez zaprške.
Služite ga sa kupus salatom.
Sastojci:
- 600 g šarenog pasulja
- 3 veće glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- svinjska mast
- 2 čena belog luka
- suva rebra
- slanina
- kobasica
- 3 l vode
- 1 babura začini: suvi biljni začin, biber, lovorov list
Priprema:
Pasulj neka vam odstoji u vodi celu noć. Skuvajte ga i ocedite. U kotlić sipajte mast i malo iseckane slanine. Kada se malo proprži dodajte sitno seckan crni luk. Neka se slanina i luk prodinstaju na vatri. Zatim dodajte šargarepu koju ste krupnije iseckli. Dodajte 3 kašičice mlevene crvene paprike. Promešajte, pa sipajte vodu. Posle nekog vremena dodajte pasulj. Dodajte krupno sečenu baburu, koju kasnije možete izvaditi i 2-3 lovorova lista. Zatim sitno seckani beli luk i biber dodajte u pasulj. Promešajte.
Dodajte i meso: kobasicu, slaninu i suvo meso. Dodajte još 2 l vode i promešajte. Ako zafali slobodno sipajte još malo vode. Kuvajte nekih 3 sata, a pred sam kraj dodajte malo suvog začina ili soli.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus