Ako biste želeli da napravite domaću pitu, a niste baš majstor za razvlačenje klasičnih kora napravite pitu sa lisnatim korama od dizanog testa.
Fine, lisnate i hrskave korice, punjene filom od praziluka i sira.
Potrebno je:
Testo
15 g kvasca
200 ml jogurta
100 ml mleka
1 kašičica. šećera
Nadev
1 praziluk
50 ml ulja
200 g tvrdog sira
200 g margarina
so, biber, suvi začin
3 čena belog luka
Pročitajte i Kako da napravite ukusnu žu-žu pogaču
Priprema:
Kvasac potopiti u mlakom mleku, dodati jaja šećer, jogurt, brašno ,so i zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji 30 minuta. Praziluk iseći na tanke kolutove i propržiti na ulju, dodati začin, biber beli luk seckan i so. Testo kad naraste obraditi rukama i izdvojiti 9 loptica.
Prvu lopticu razviti veličine tepsije (24 cm) i premazati je otopljenim margarinom. Staviti u podmazanu tepsiju. Razviti drugu i treću lopticu koju isto tako premažemo i stavljamo jednu preko druge.
Na treću koru dodamo pola izdinstanog i proprženog praziluka i polovinu izmrvljenog sira.
Zatim opet razvijamo tri kore i mažemo margarinom, a na treću dodamo drugu polovinu luka i sira. Razvijamo, mažemo i zadnje tri kore i stavljamo preko nadeva. Treću premažemo margarinom. Pitu isečemo na kocke veličine kolike želimo. Umutimo žumance i malo premažemo.
Ostavimo 15 minuta da malo poraste i pečemo na 180 stepeni 40-45 minuta. Sjajna je. Seći kad se malo prohladi.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs
Od starog hleba napravite najbolje predjelo - rolnice punjene belim mesom i bešamel sosom!
Pečena škarpina u vinu za Svetog Trifuna
Princ salata sa belim mesom, jajima i krastavcima
Kako se pravi vinogradarska pogača za Svetog Trifuna
Krompir zaliven mlekom