Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Čuvena LENJA PITA po novom receptu: Dodajte borovnice i orahe i uživajte u ukusu

Naše bake ili majke često su pripremile tradicionalni kolač sa jabukama ili lenju pitu. Danas domaćice ovaj kolač prave na malo drugačiji način. Evo kako da je napraviti sa dodatkom borovnica i orasima.

  Izvor: Profimedia/Shutterstock

Svi znamo za američku pitu, koja je sada već nadaleko čuvena, a odomaćila se i u našoj kuhinji. Naša nadaleko čuvena lenja pita može se pripemati sa različitim vrstama voća : jabukama, višnjama, sa borovnicama. Pri tom je reč o savršenom ukusu, koji je obeležio detinjstvo mnogih. Iako su naše bake mahom spremale lenju pitu sa jabukama, današnje domaćice je pripremaju sa razičitim vrstama voća, pa tako postoji i lenja pita sa borovnicama i orasima.

Ukoliko vas zamara da pripremate testo za domaću lenju pitu, uzevši u obzir da recept koji smo pripremili za vas podrazumeva da se testo za lenju pitu sa borovnicama i orasima priprema sa svinjskom mašću, možete je napraviti i sa gotovim korama. Doduše, tada će slatka pita sa borovnicama i orasima biti nešto drugačijeg ukusa.

Pročitajte i: Lenja pita s jabukama

Ako želite da saznate kako napraviti lenju pitu sa borovnicama i orasima pripremite sledeće sastojke:

4 jajeta

oko 600 g mekog brašna

200 – 250 g šećera

200 g svinjske masti

pola kesice praška za pecivo

2 kesice vanilin šećera

1 limun

600 g borovnica

6 kašika šećera

4 kašike griza

150 g samlevenih oraha

prah šećer za posipanje

Pročitajte i: Kolač od jogurta i jabuka

Kako se pravi lenja pita sa borovnicama i orasima?

Pomešajte mast i šećer i dobro ih sjedinite, dok se šećer potpuno ne rastopi. Najbolje je da to radite drvenom varjačom, s tim da mast prethodno odstoji neko vreme na sobnoj temperaturi, kako biste je lakše sjedinili sa šećerom.

Potom dodajte vanilin šećer, prašak za pecivo i na sitno izrendanu koricu jednog limuna. Zatim dodajte tri cela jajeta i jedno žumance, ali jedno po jedno. Sve dobro izmešajte, pa zagustite brašnom. Vodite računa da dodajete malo po malo brašna, jer se lako može dogoditi da napravite pretvrdo testo. Imajte na umu da domaća lenja pita sa borovnicama i orasima mora imati testo koje se ne lepi za ruke, a koje istovremeno nije previše tvrdo.

Kada zamesite testo, uvijte ga u foliju ( aluminijumsku ili providnu ) i ostavite da odstoji u frižideru 30 – 60 minuta.

Kada se testo dobro ohladi, podelite ga na dva dela.

Razvijte jednu polovinu pripremljenog testa i oblikujte ga prema posudi u kojoj ćete peći lenju pitu sa borovnicama i orasima.

Preko testa ravnomerno rasporedite borovnice, pa ih pospite šećerom, potom grizom i mlevenim orasima.

Nakon toka razvucite drugi deo testa, pa njime prekrijte borovnice i mestimično ga izbockajte viljuškom, kako ne bi naraslo.

Pročitajte i: Hrskava i sočna pita sa borovnicama

Umutite preostalo belance i njime premažite složenu lenju pitu sa borovnicama i orasima.

Ovako pripremljenu pitu pecite na umerenoj temperaturi, dok ne porumeni.

Kada je domaća lenja pita sa borovnicama i orasima pečena, izvadite je iz rerne, sačekajte da se prohladi, pa isecite na parčiće željene veličine i oblika i pospite šećerom u prahu.

Imajte na umu da iako recept navodi da se testo deli na dva dela, možete pripremati lenju pitu sa borovnicama i orasima i na malo drugačiji način, to jest možete napraviti samo testo i fil, pa na kraju posuti prah šećerom. Odluku ostavljamo vama.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: saznajlako.com

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti