Halva je klasik među tradicionalnim poslasticama, poznata po svojoj nežnoj teksturi i dugoj svežini. Ovaj recept je jednostavan, zahteva samo četiri sastojka koje svi imamo u kući, ali rezultat je savršeno mekan, sladak i aromatičan desert koji se može čuvati nekoliko dana bez gubitka kvaliteta.
Idealna je za porodične prilike, praznike ili kada jednostavno želite brz, starinski slatkiš koja se relativno lako pravi.
Osnovne informacije
Kuhinja: balkanska
Tip jela: poslastica
Porcije/Količina: 4
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 200 ml vode
- 100 g šećera
- 80 ml ulja
- 110 g brašna
Priprema:
1. korak: Priprema osnove
U šerpi zagrejte ulje, pa dodajte brašno i pržite na laganoj vatri dok ne dobije svetlo zlatnu boju i aromu pečenog brašna.
U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najpogodniji za ovu vrstu poslastica.
2. korak: Kuvanje sirupa
U posebnoj posudi napravite sirup - prokuvajte vodu sa šećerom dok se šećer potpuno ne rastvori.
3. korak: Spajanje sastojaka
Postepeno ulivajte sirup od vode i šećera u prženo brašno uz stalno mešanje. Smanjite vatru i nastavite da kuvate dok smesa ne postane gusta, glatka i ujednačena.
4. korak: Oblikovanje
Gotovu halvu prebacite u posudu ili pleh i ravnomerno poravnajte. Ostavite da se malo prohladi, a zatim možete seći na kocke ili oblikovati po želji.
5. korak: Čuvanje
Ako halva ne bude pojedena odmah, čuvajte je u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u frižideru, ostaće mekana i sveža danima.
Ako volite ovakav tip starinskih poslastica, bacite pogled i na recept za urmašice punjene orasima.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.