Krov kolač od keksa i banana jedan je od onih recepata koji se prenose bez mnogo objašnjavanja, jednostavno se pamti po obliku, brzini pripreme i ukusu koji retko kome ne prija.
Bez pečenja, sa lako dostupnim sastojcima i jasnim koracima, ovaj desert je odličan izbor kada želite nešto slatko bez komplikacija.
Spoj mekanog keksa, kremastog fila i banana daje finu ravnotežu, dok karakterističan trouglasti oblik čini da lepo izgleda na stolu, bez obzira na priliku.
Osnovne informacije
Kuhinja: srednjoevropska
Tip jela: kolač bez pečenja
Porcije/Količina: oko 8 porcija
Vreme pripreme: 40 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 8–12 sati hlađenja
Ukupno vreme pripreme: oko 9–13 sati
Težina: lako
Sastojci:
- 200 g putera
- 500 g neslanog sira (nemasni, krem, sitni)
- 150 g šećera u prahu
- 1–3 kašike ruma (po ukusu)
- 2 banane
- 150 g svetlog petit keksa
- 150 g tamnog kakao keksa
- 150 čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Mućenje fila
Umutite omekšali puter sa šećerom u prahu dok ne postane penast, zatim dodajte sveži sir i sjedinite u gladak krem. Po želji umešajte rum.
2. korak: Oblikovanje
Na aluminijumskoj foliji poređajte keks u obliku pravougaonika (3 reda po 7 komada), naizmenično svetli i tamni da dobijete šahovski raspored.
3. korak: Ređanje
Premažite polovinom fila, zatim dodajte drugi sloj keksa obrnutim redosledom boja. Preko toga rasporedite ostatak fila. Ukoliko postite u galeriji ispod pogledajte posne zamene za mlečne proizvode.
4. korak: Banane
Banane postavite po sredini, dužinom kolača.
5. korak: Hlađenje
Uz pomoć folije podignite bočne strane keksa i formirajte trougao (krov). Lagano pritisnite da se kolač poveže, zatim ga umotajte i stavite u frižider. Ostavite da se hladi nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi keks omekšao.
6. korak: Prelivanje i serviranje
Izvadite kolač, prelijte čokoladnom glazurom i vratite u frižider da se stegne pre serviranja.
Isprobajte i recept za banana rolat sa karamel kremom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.