Ukoliko za Đurđevdan spremate posnu trpezu, ove domaće ferero roše kuglice biće pravi hit među slatkišima. Bogat ukus čokolade i lešnika, uz jednostavnu pripremu, čini ih savršenim izborom za slavu.
Iako izgledaju kao iz poslastičarnice, priprema je laka i ne zahteva posebne veštine, samo malo strpljenja i dobićete desert koji će se prvi razgrabiti.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači
Porcije/Količina: oko 25–30 kuglica
Vreme pripreme: oko 30 minuta
Vreme hlađenja: oko 1–2 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 2 sata
Težina: lako
Sastojci:
- 125 g crne čokolade
- 4 kašike mlevenih lešnika
- 3 kašike meda
- 100 ml biljnog mleka
- 200 g posnog mlevenog keksa
- celi pečeni lešnici
Za glazuru:
- 200 g crne čokolade
- 1 kašika ulja
- seckani pečeni lešnici
Priprema:
1. korak: Priprema smese
U šerpi na blagoj vatri ili na pari otopite crnu čokoladu, pa dodajte mlevene lešnike, med i biljno mleko. Mešajte dok se sve ne sjedini u glatku, blago gustu smesu.
2. korak: Dodavanje keksa
U dobijenu smesu dodajte mleveni keks i dobro promešajte dok ne dobijete masu koja se može oblikovati.
U galeriji ispod možete pogledati posne zamene za jaja i mlečne proizvode.
3. korak: Oblikovanje
Uzimajte po malo smese, spljoštite je u dlanovima, stavite ceo lešnik u sredinu i oblikujte kuglicu.
4. korak: Hlađenje
Kuglice uvaljajte u seckane lešnike i poređajte ih na tacnu. Stavite u frižider da se stegnu oko 1 sat.
5. korak: Prelivanje
Otopite čokoladu za glazuru, dodajte kašiku ulja i dobro promešajte dok ne postane sjajna i glatka. Svaku kuglicu umočite u čokoladu, pa je stavite na rešetku ili papir za pečenje da se glazura stegne.
6. korak: Serviranje
Kada se čokolada stegne, kuglice još jednom kratko ohladite u frižideru i spremne su za posluženje.
Ako ne pripremate posnu trpezu, napravite još bolju verziju ferero roše kuglica od samo 4 sastojka.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.