Tražite ideju za sitne kolače koji su savršeni za posnu slavsku trpezu ili popodnevni užitak uz kafu? Zrna kafe su kolačići koji kombinuju bogat čokoladni ukus sa aromom kafe i orašastim notama, a priprema je toliko jednostavna da će ih i početnici u kuhinji lako napraviti.
I što je najbolje - recept je univerzalan: možete ga praviti i u posnoj i u mrsnoj varijanti, zavisno od toga šta imate pri ruci. Idealni su za predstojeće slave i praznike.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači/posni kolači
Porcije/Količina: oko 30 komada
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za kolače:
- 100 ml vode
- 150 g posnog margarina
- 200 g šećera
- 2 kašičice instant kafe
- 100 g posne čokolade
- 200 g posnog keksa
- 100 g mlevenih oraha
Za čokoladnu glazuru:
- 150 g posne čokolade
Priprema:
1. korak: Priprema sirupa i osnove za smesu
U šerpici zagrejte malo vode sa šećerom i kuvajte 3–4 minuta da se dobije lagani sirup. Sklonite sa ringle i odmah dodajte posni margarin i kafu. Mešajte dok se potpuno ne rastope i sjedine sa sirupom.
2. korak: Dodavanje suvih sastojaka
U toplu smesu dodajte mlevene orahe, mleveni keks i čokoladu. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu, kompaktnu smesu.
3. korak: Oblikovanje zrna kafe
Kada se smesa dovoljno ohladi da se može oblikovati rukom, pravite male kuglice. U svaku kuglicu utisnite čačkalicu u sredinu kako biste dobili karakterističan oblik zrna kafe.
4. korak: Prelivanje čokoladnom glazurom
Rastopite čokoladu za glazuru. Svaku kuglicu pažljivo umočite u čokoladu pomoću kašičice. Zatim, čačkalicom ponovo utisnite „otisak“ na sredini. Ostavite u frižideru da se glazura potpuno stegne.
5. Posluživanje
Kada se čokolada stegla, kolačići su spremni za posluživanje - sočni, aromatični i vizuelno upečatljivi, savršeni za slavu, praznike ili popodnevni užitak uz kafu.
Ukoliko vam se ovaj tekst dopao, pogledajte naš najlakši recept za posnu plazma tortu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj