Najbolji recept za slavske zvezdice sa kokosom: Prhki i nežni kolači koji se tope u ustima

Kada se priprema slavska trpeza, najlepši deo uvek su sitni kolači, posebno oni koji nose dašak tradicije i izgledaju svečano. Ove kokos zvezdice idealne su za predstojeće slave jer su nežne, mirisne i dekorativne, a prave se jednostavno, bez jaja i komplikovanih postupaka. Kalup u obliku zvezdice daje im praznični izgled, a kombinacija kokosa i vanile pravi je klasik koji vole sve generacije.

Tip jela: sitni kolači/slavsko jelo

Porcije: oko 25–35 zvezdica

Vreme pripreme: 20 minuta

Vreme hlađenja/pečenja: 2 sata i 10-12 minuta

Ukupno vreme: oko 2 sata i 30 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• za testo

• 250 g posnog margarina
• 3 kašike šećera u prahu
• 2 kesice vanilin šećera
• Sok od pola limuna
• 100 g kokosa
• Brašno po potrebi

• za valjanje

• Šećer u prahu za valjanje
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

1. korak: Priprema testa

U činiji penasto umutite omekšali margarin i šećer u prahu dok smesa ne postane glatka i svetla. Dodajte sok od limuna i kokos, pa postepeno dodajte brašno dok ne dobijete meko testo nalik testu za vanilice.

 2. korak: Odmor testa

Testo umotajte u foliju i ostavite u frižideru najmanje 2 sata da očvrsne. Ovo je važno kako bi se lepo oblikovalo u metalnim kalupima.

3. korak: Oblikovanje

Metalne kalupe u obliku zvezdice blago nauljite samo pri prvom korišćenju. Sitne komade testa utisnite u kalupe tako da lepo popune formu.

4. korak: Pečenje

Pecite na 180 stepeni, 10–12 minuta, dok zvezdice ne dobiju sasvim blagu zlatnu boju po ivicama. Ne smeju previše da potamne – samo po ivicama.

5. korak: Valjanje u šećer

Dok su još mlake, pažljivo ih izvadite iz kalupa i uvaljajte u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.

Ako vam treba inspiracija šta da napravite za slavu od poslastica, bacite pogled na starinsku tortu sa orasima za Aranđelovdan, po bakinom receptu sa kojim nema greške.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.