Starinske kruškice od ratluka su mali, neodoljivo slatki kolači koji svojim šarmantnim izgledom savršeno krase slavsku trpezu.Svaki komad je pažljivo oblikovan, uvaljan u tanak sloj kokosa i ukrašen komadićem karanfilčića koji služi kao peteljka, dajući desertu i zabavan, ali i svečan ton.
Ove delicije su jednostavne za pripremu, a istovremeno pravi ukras slavskog stola i detalj na tacni sa kolačima koji će očarati goste.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači/slavsko jelo
Porcije/Količina: 20–25 kruškica
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme hlađenja: 2 sata (minimum)
Ukupno vreme pripreme: 2 sata i 15 minuta
Težina: Laka
Sastojci:
- 200 g ratluka
- 200 g kokosa
- 200 g prah šećera
- 3 kašike tople vode
- sok od pola limuna
- karanfilčići (za peteljku)
- kokos za valjanje
Priprema:
1. korak: Pripremite masu
U posudi sjedinite ratluk, kokos, prah šećera, vodu i sok od limuna. Mešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu.
2. korak: Proverite teksturu
Ako je smesa previše lepljiva, dodajte još malo kokosa dok ne postane lakša za rukovanje. Ako je previše čvrsta, blago je zagrejte u mikrotalasnoj ili na ringli. Omekšaće taman da možete lako da formirate kruškice.
3. korak: Oblikujte kruškice
Od smese formirajte male kruškice. Pazite da budu približno iste veličine radi lepšeg izgleda na tacni.
4. korak: Dekorisanje
Svaku kruškicu uvaljajte u tanak sloj kokosa. U vrh svake kruškice umetnite karanfilčić koji će služiti kao peteljka.
5. korak: Ostavite da se osuše
Rasporedite kruškice na tacnu i ostavite na hladnom mestu da se potpuno osuše pre serviranja. Minimum je 2 sata, a idealno preko noći.
Ukoliko vam treba još ideja za slatko slavsko posluženje, pogledajte naš recept za posne toblerone za Aranđelovdan.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj