Kad pijace zamirišu na sveže, domaće jagode, pravo je vreme da se napravi desert koji će ih staviti u prvi plan, tiramisu sa jagodama. Savršen je za tople dane, porodična okupljanja ili kada želite da obradujete ukućane nečim posebnim, a jednostavnim.
Najlepše od svega je što koristi prirodnu slatkoću voća, pa nema osećaja težine nakon jela, samo puni, voćni ukus i nežna kremasta tekstura. Kada se spoje sočne jagode, vazdušast krem i mekane piškote, dobijate kolač koji nestaje sa stola brže nego što je napravljen.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: desert
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 25 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: minimum 6 sati hlađenja (idealno preko noći)
Ukupno vreme pripreme: oko 6–8 sati
Težina: lako
Sastojci:
- 500 g svežih jagoda
- 210 g piškota
- 200 g džema od jagoda
- 250 g krem sira
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- po želji šećer u prahu
Priprema:
1. korak: Priprema voća i osnove
Jagode operite, očistite i iseckajte na komade. U galeriji ispod pogledajte kako se pravilno zamrzavaju i čuvaju jagode.
2. korak: Džem
Ako koristite gust džem od jagoda pomešajte ga sa malo vode kako bi bio lakši za razmazivanje.
3. korak: Fil od sira
Umutite slatku pavlaku sa vanilom (i po želji malo šećera u prahu) dok ne dobije čvrstu, ali nežnu strukturu. U krem sir najpre lagano umešajte deo umućene pavlake, a zatim dodajte ostatak i sjedinite ručno, laganim pokretima da ostane vazdušasto.
4. korak: Slaganje kolača
Piškote premažite razređenim džemom i ređajte u posudu. Preko njih rasporedite deo kreme, pa dodajte sloj jagoda. Ponovite postupak, red piškota, red fila i na kraju sveže jagode.
5. korak: Hlađenje
Ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi ukusi sjedinili.
Isprobajte i recept za prolećni tiramisu sa bobičastim voćem.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.