Ukoliko tražite laganu i osvežavajuću voćnu poslasticu koji se lako pravi, isprobajte recept za ovaj multivitamin kolač.
Spoj mekanog biskvita, kremastog fila i voćnog preliva daje savršenu ravnotežu ukusa. Idealan je za tople dane, porodična okupljanja ili kada vam treba brz, a efektan desert.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 10–12 parčadi
Vreme pripreme: oko 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 30 minuta pečenja + 1–2 sata hlađenja
Ukupno vreme pripreme: oko 2 sata
Težina: lako
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- prstohvat soli
- 100 ml ulja
- 100 ml gazirane vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g brašna
Za kremu:
- 400 ml slatke pavlake
- 500 g maskarpone sira (ili krem sira)
- 250 g sitnog sira
- 2 kesice vanilin šećera
- 3 kesice učvršćivača za šlag
- (po želji) 2 kašike šećera u prahu
- rendana korica limuna
Za preliv:
- 2 kesice pudinga od vanile (bez kuvanja)
- oko 400 ml multivitamin soka
Priprema:
1. korak: Priprema biskvita
Umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok smesa ne postane svetla i penasta. Ovo je ključ za vazdušast biskvit. Dodajte ulje i gaziranu vodu, pa kratko promešajte da se sastojci sjedine.
Posebno pomešajte brašno i prašak za pecivo, zatim ih postepeno umešajte u smesu. Mešajte lagano da testo ostane vazdušasto. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovaj recept.
2. korak: Pečenje kore
Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 30 minuta. Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi.
3. korak: Priprema fila
Za fil umutite slatku pavlaku sa učvršćivačem dok ne postane čvrsta. Dodajte maskarpone, sitan sir, vanilin šećer, po želji šećer u prahu i rendanu koricu limuna. Sve sjedinite u glatku, kremastu masu.
4. korak: Mazanje fila
Fil ravnomerno rasporedite preko ohlađenog biskvita.
5. korak: Priprema preliva
Umutite puding od vanile sa multivitamin sokom prema uputstvu (bez kuvanja) dok ne dobijete gušći preliv.
6. korak: Prelivanje
Prelijte preko kreme i lagano poravnajte. Imajte u vidu da preliv ostaje malo ređi i neće se potpuno stegnuti.
7. korak: Hlađenje
Ostavite kolač u frižideru najmanje 1–2 sata da se stegne i ukusi povežu pre sečenja.
Isprobajte i recept za neodoljive majmunske kocke.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
