Ovaj kolač je jednostavan, kremast i bez pečenja, idealan kada želite brz, a efektnan desert. Kombinacija laganog fila od sira, bele čokolade i voćnog sloja od jagoda daje savršen balans ukusa, dok keks povezuje sve u mekanu, sočnu celinu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 10–12 porcija
Vreme pripreme: 30–40 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 3–4 sata hlađenja (idealno preko noći)
Ukupno vreme pripreme: oko 4–5 sati
Težina: lako
Sastojci:
- 450g keksa
- 200g bele čokolade
- 300g jagoda (umesto malina)
- 1–2 kašike gustina
- 500ml slatke pavlake
- 250g krem sira
- 3 kašike šećera
- mleko (za umakanje keksa)
U galeriji pogledajte kako se pravi kokos kolač!
Priprema:
1. Korak: Krem od sira i bele čokolade
Umutite 400 ml slatke pavlake dok ne postane čvrsta. Dodajte krem sir i sjedinite dok masa ne postane glatka. Na pari otopite 100 g bele čokolade, pa je dodajte u smesu od pavlake i sira. Sve dobro sjedinite.
2. Korak: Voćni sloj od jagoda
Iseckajte jagode i pomešajte sa šećerom, pa stavite na srednju vatru da puste sok i počnu da se kuvaju. Kada smesa provri, dodajte 1 kašiku gustina rastvorenog u malo vode (ako koristite sveže jagode). Ako su jagode zaleđene, dodajte 2 kašike gustina. Kuvajte još 3–4 minuta uz mešanje, dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
3. Korak: Slaganje kolača
Keks kratko umočite u mleko i slažite prvi red u posudu. Preko keksa ide sloj krem fila, zatim sloj fila od jagoda. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke, završavajući slojem keksa na vrhu.
4. Korak: Preliv
Preostalih 100 g bele čokolade otopite sa 100 ml slatke pavlake (neumućene) na laganoj vatri. Prelijte preko kolača i poravnajte. Pročitajte i recept za čizkejk od čokolade.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.