Iskoristite sezonu kajsija i napravite sočan tart sa vanila kremom. Kombinacija prhkog testa, sa domaćim vanila kremom i svežim kajsijama, čini neodoljiv spoj u kome ćete uživati. Iako se tart peče cela priprema nije previše komplikovana, a sigurno ćete uživati u svakom zalogaju. Sačuvajte ovaj recept, jer je odličan i za zimske dane, kada umesto svežeg voća možete da iskoristite i ono iz kompota. 

Sastojci:

Za testo:

  • 250 g brašna
  • 1 jaje
  • 100 g šećera
  • 150 g putera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 2 žumanca
  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 60 g gustina
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

I još:

  • 300 g kajsija

Priprema:

Prvo pripremite fil, tako što ćete u mleko dodati ekstrakt vanile i sve zajedno zagrevajte na umerenoj vatri. Kuvajte dok ne proključa, a za to vreme umutite jaja i žumanca sa šećerom, a potom dodajte i gustin. Lagano sipajte u mleko sve vreme mešajući i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Za to vreme pripremite testo. Pomešajte brašno i šećer, a zatim dodajte puter i jaje, pa zamesite testo tako da bude mrvičasto. U kalup prečnika 24 cm prstima oblikujte koru. Kada se fil ohladio, ravnomerno ga rasporedite preko kore, a zatim poređajte kajsije isečene na pola. Pecite na 180 stepeni oko pola sata. Ostavite da se prohladi, pa pospite šećerom u prahu i služite.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE