Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

BRESKVICE PO STAROM RECEPTU ISKUSNIH DOMAĆICA: U Jugoslaviji nije bilo slavlja bez njih

Autor Marija Brčić

Breskvice su starinski kolač, a nekada su se domaćice u Jugoslaviji takmičile čije će da budu lepše. Napravite ukusne zalogajčiće po ovom proverenom receptu.

 Stari jugoslovenski recept za breskvice Izvor: Shutterstock

Breskvice su starinski kolač bez kog nije moglo da se zamisli ni jedno slavlje u bivšoj Jugoslaviji, a bile su ukras svake trpeze. Deca su ih posebno volela zbog lepog izgleda, a najslađi su kolači koji nestaju u jednom zalogaju. Pomalo zaboravljeni kolač napravite po starom receptu iskusnih domaćica i obradujte sebi drage osobe ukusom koji vraća u neka srećnija i bezbrižnija vremena. 

Sastojci:
Za testo:
3 jajeta
200 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
200 ml ulja
500 g brašna
naribana korica limuna
3 kašike mleka
1 kesica praška za pecivo
Za nadev:
250 g džema po ukusu (najbolje od kajsija ili šljiva)
mrvice izdubljenih breskvica
1 kašika ruma
Za dekoraciju:
crvena i žuta boja za kolače
šećer

Priprema:

U dublju činiju stavite brašno, prašak za pecivo, so i izrendanu limunovu koru. U drugoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ulje, mleko, pa sve ulijte u brašno i umesite glatko testo. Pokrijte i ostavite u frižideru na nekih sat vremena. Kada je testo odstajalo, isecite ga na dva jednaka dela i napravite dve rolnice, a potom ih iseckajte na manje komadiće. Vodite računa da vam kuglice budu jednake veličine i između svake ostavite malo prostora u plehu, jer će narasti u toku pečenja. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Dok su još tople breskvice, pažljivo izdubiti tankim nožem. Mrvice stavite u posudu, pa dodajte sve ostale sastojke za fil. Biskvite punite filom, pa spojite po dva tako da dobijete oblik loptice, odnosno breskvice. Jestive boje pomešajte sa vodom u dve posude, pa breskvice umočite prvo u žutu, potom u crvenu boju. Malo ih ocedite i potom uvaljajte u šećer.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti