Recept za baklave sa orasima bez kora

Bakalva je kolač koji su nekada jeli samo sulatani, a oni koji su znali da naprave ovu kraljicu među slatkim pitama, bili su privilegovani. Prave se od kora, pa se dodaje nadev od oraha, pistaća ili orašastih plodova po želji, a onda se preliva i sirupom. Danas postoje i recepti za baklave sa čokoladom, sa feta sirom... Mi vam donosimo još jedan sjajan recept, a to je baklava koja se pravi bez kora. Vrlo je jednostavna, a ukus je fantastičan.

Sastojci:

200 g oštrog brašna
350 g mlevenih oraha
300 g šećera
150 g griza
100 ml ulja
100 ml mleka
4 jajeta
Za preliv:
500 ml vode
400 g šećera

Recept za baklave bez kora:

15:28

Korak 1

Napravite testo

U posudi penasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte mlevene orahe, griz, sipajte ulje i mleko. Sjedinite, pa dodajte prosejano brašno i sve lagno promešajte da se sastojci lepo sjedine.

15:30

Korak 2

Pecite baklavu

Testo sipajte u kalup koji ste nauljili ili posuli brašnom, a možete i da ga obložite pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko pola sata.

15:30

Korak 3

Napravite sirup

Dok se kolač peče, u šerpi pomešajte šećer i vodu, pa kuvajte dok ne krene da ključa. Prohlađenim sirupom prelijte vruć kolač. Isecite po želji, a ako želite možete da pospete i mlevenim orasima.