Medenо srce je kolač koji miriše na toplu, domaću kuhinju i budi uspomene iz detinjstva. Mekano, sočno i aromatično testo, blagi tonovi cimeta i glazura od čokolade čine ga neodoljivim za sve generacije.

Ovaj posni kolač savršen je za dane posta, ali i za vikend uživanje, druženje sa prijateljima ili posluženje gostima. Idealno se slaže uz čaj ili kafu, a njegova jednostavna priprema i starinski šarm garantuju da će svaki zalogaj biti pravo zadovoljstvo.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: kolač / posni desert

Porcije/Količina: 10-20 kocki

Vreme pripreme: 30 minuta

Vreme pečenja/hlađenja: 1 sat

Ukupno vreme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Težina: lako

Pročitajte jošSavetiKako prepoznati da li je mak gorak i užegao? 4 saveta koji će vam spasiti štrudlu i kolače
štrudla sa makom

Sastojci:

(mera šolja od 2 dl)

  • Testo:

  • 2 šolje šećera
  • 2 šolje brašna
  • 2 šolje kisele vode
  • 4 kašike džema od kajsije
  • 1/4 šolje ulja 
  • 1 puna kašičica sode bikarbone
  • 1 puna kašičica cimeta

  • Glazura od čokolade:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja 

Priprema:

1. korak: Mešanje svih sastojaka

U velikoj činiji pomešajte šećer, brašno, kiselu vodu, pekmez, ulje, sodu bikarbonu i cimet. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku, homogenu smesu.

2. korak: Sipanje testa

Sipajte testo u prethodno pripremljen pleh u koji ste stavili pek papir, kako se kolač ne bi lepio.

Saveti za bolji ukus:
  • Pekmez možete zameniti i drugim voćnim namazom po ukusu.
  • Za bogatiji ukus, dodajte malo narendane korice limuna u testo.

3. korak: Pečenje

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne postane čvrst na dodir (oko 20–25 minuta).

4. korak: Premazivanje džemom

Vruć kolač premažite sa 4 kašike džema od kajsije. Ovo će mu dati sočnost i blagu aromu voća.

5. korak: Premazivanje glazurom

Za glazuru, čokoladu pomešajte sa uljem i lagano zagrevajte dok se sastojci ne sjedine u glatku masu. Prelijte preko kolača i ravnomerno rasporedite.

6. korak: Služenje

Ostavite kolač da se potpuno ohladi, a zatim iseckajte na kocke. Poslužite uz šolju tople kafe ili čaja.

Ukoliko ste ljubitelj starinskih kolača, pogledajte naše išlere po receptu iz bakine sveske.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.