Šarlota sa breskvama je jednostavan domaći kolač koji osvaja nežnim testom i mirisnim voćem. Idealan je za svakodnevnu poslasticu, ali može da se posluži i kada vam dolaze gosti. Za pripremu nisu potrebni posebni sastojci, većinu već imate kod kuće, a zvezda poslastice je jedno od najlepših sezonskih voćki.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijakolač
Porcije / količina10
Energetska vrednost po porciji210 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade40 min
Ukupno vreme60 min
Sastojci
6 breskvi
4 jaja
200 g šećera
130 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
malo putera za podmazivanje kalupa
papir za pečenje
šećer u prahu za posipanje po želji
Priprema
Priprema testa
Umutite jaja sa šećerom mikserom velikom brzinom dok ne dobijete svetlu, penastu smesu. Za najbolji rezultat mutite oko 15–20 minuta, dok masa ne postane gusta i vazdušasta. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa lagano promešajte kašikom kako bi testo ostalo vazdušasto.
U galeriji ispod saznajte kako da pravilno zamrznete kajsije!
Sredite breskve i pripremite za pečenje
Operite breskve, odstranite koštice i isecite ih na kriške ili kockice. Pripremite kalup za pečenje tako što ćete dno obložiti papirom za pečenje i lagano premazati puterom. Sipajte trećinu testa u kalup, rasporedite deo breskvi, zatim ponovite postupak dok ne utrošite sve sastojke.
Pečenje šarlote
Pecite šarlotu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu, zatim ga izvadite i poslužite. Po želji ga pre serviranja pospite šećerom u prahu.
Pročitajte i kako da napravite letnji kolač sa breskvama i hrskavim beze slojem!
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
