Ukoliko uživate u ukusu malina i krem sira, imamo za vas neodoljivi recept. Ova pita lako i brzo se pravi, a očaraće vas na prvi zalogaj. Ovaj kolač postaće jedan od onih koji se ćete često praviti, a svi će tražiti po još jedno parče. Recept za pitu od sira sa džemom od malina namenjen je pravim sladokuscima.
Sastojci:
Za testo:
- 350 g brašna
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 150 g maslaca
- 2 žumanca
- 70 ml mleka
Za nadev:
- 750 g krem sira
- 4 belanca
- 2 žumanca
- 150 g šećera
- 2 kašike griza
- 150 g džema od malina
Priprema:
Brašno i maslac pomešajte tako da dobijete mrvičastu smesu, a zatim dodajte žumanca, šećer i mleko. Umesite testo koje treba da bude malo tvrđe. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na nekih pola sata. Za to vreme pripremite nadev. Belanca umutite da dobijete čvrst šlag. Sir pomešajte sa šećerom i žumancima, pa ga dobro umutite. Dodajte griz i postepeno malo po malo šlaga sve vreme muteći. Testo podelite u dva dela, pa od prvog formirajte koru u plehu za pečenje, koji ste malo podmazali. Premažite koru nadevom od sira, a zatim preko dodajte džem od malina. Drugi deo testa naribajte odozgo na krupnije rende. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Pre služenja ostavite da se u potpunosti ohladi.
Izvor: Stvar ukusa
KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE