Sastojci:
- 3 jabuke
- 2 kašike putera
- 50 g šećera
- Cimet po ukusu
- 1 kašika limunovog soka
Za testo:
- 2 jajeta
- 1/4 kašičice soli
- 100 g šećera
- 100 g putera
- 320 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
Priprema:
Kad vam zatreba nešto brzo, mirisno i domaće, ovi kolačići sa jabukama i cimetom su pravi izbor. Lako se prave, mirišu na detinjstvo i savršeni su uz šolju kafe, čaja ili kao slatki zalogaj za poneti.
Oljuštite i očistite jabuke, pa ih isecite na sitne kockice.
Na tiganju istopite 2 kašike putera, dodajte jabuke, 50 g šećera, cimet i limunov sok. Dinstajte 5–7 minuta dok jabuke ne omekšaju i tečnost ne ispari. Ostavite da se prohlade.
U posebnoj činiji umutite jaja, so i 100 g šećera dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte omekšali puter i sjedinite. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mešajući dok ne dobijete meko, ali neljepljivo testo.
Umešajte dinstane jabuke i rukama oblikujte male kuglice ili ravne kolačiće. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta, dok blago ne porumene. Ostavite da se prohlade, pa po želji pospite prah šećerom.
Bonus video