Ovaj kolač spaja sočne kruške i laganu biskvitnu osnovu sa hrskavom koricom od ovsenih pahuljica. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji se može služiti i topao i hladan. Uz kuglu sladoleda od vanile postaje pravi gurmanski užitak.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 6–8 parčića
Ukupno vreme pripreme: oko 55 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za biskvit
- 200 g običnog jogurta (može i aromatizovan)
- 3 jaja
- 40 g kukuruznog skroba
- 40 g bademovog brašna
- 60 g šećera
- 125 g krušaka u sirupu (ili zrelih svežih krušaka)
Za krckavu koricu
- 50 g putera
- 50 g ovsenih pahuljica
- 40 g šećera
- malo sirupa od krušaka + 1 kašika običnog jogurta
Priprema:
Pripremite biskvit
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt, kukuruzni skrob i bademovo brašno pa sjedinite. Na kraju ubacite iseckane kruške i lagano promešajte. Sipajte smesu u podmazan kalup.
Napravite krckavu koricu
U šerpici otopite puter. Dodajte ovsene pahuljice, šećer, sirup od krušaka i kašiku jogurta. Mešajte dok se masa ne poveže i postane zrnasta.
Složite i pecite
Preko biskvitne smese ravnomerno rasporedite hrskavi preliv. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni. Ostavite da se prohladi i poslužite samostalno ili uz kuglu sladoleda od vanile.
Bonus video