Ovaj kolač je jednostavan, a opet neobično bogatog ukusa. Osnova od mlevenih đumbir keksa daje mu specifičnu aromu i sočnost. Preko svega ide nežna čokoladna glazura koja ga pretvara u pravi desert za svaku priliku.
Osnovne informacije
Kuhinja: Internacionalna
Tip jela: Kolač / desert
Porcije/Količina: 12 kocki
Ukupno vreme pripreme: oko 45 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
Za koru:
- 300 g đumbir keksa (oko 30 komada)
- 1 ½ kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
- 180 ml mleka
- 75 g otopljenog putera
Za glazuru:
- 150 g mlečne čokolade
- 80 ml slatke pavlake
Priprema:
Pripremite koru
Sameljite đumbir keks u blenderu ili secku. Sipajte u posudu i dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mleko i otopljen puter. Dobro sjedinite smesu.
Pecite kolač
Sipajte smesu u podmazan kalup dimenzija 20×20 cm. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 175 °C oko 25–30 minuta.
Napravite glazuru
Stavite čokoladu i pavlaku u činiju i zagrejte u mikrotalasnoj oko 1 minut. Promešajte dok ne dobijete glatku glazuru. Prelijte toplu glazuru preko još mlakog kolača. Ostavite da se stegne i secite na kocke.
Bonus video