Zbog kombinacije sočnih jagoda, putera i hrskavih badema pretvaraju svi će se vraćati po još jedno parče ovog jednostavnog kolača.
Mekano i vazdušasto testo savršeno upija sokove voća, dok bademi daju poseban ukus i blagu hrskavost pri svakom zalogaju.
Ova unapređena verzija klasičnog kolača sa jagodama idealna je za dane kada želite nešto proverno i brzo.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 1 pleh (oko 12 parčadi)
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
Za testo:
- 80 g omekšalog putera
- 150 g šećera u prahu
- 3 jaja
- 150 g pavlake
- 100 ml mleka
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Dodatno:
- sveže jagode po ukusu
- seckani blanširani bademi
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema jagoda
Jagode operite, uklonite peteljke i po potrebi ih isecite na manje komade.
2. korak: Mešanje jaja, putera i šećera
U većoj posudi umutite omekšali puter i šećer u prahu dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte jedno po jedno jaje, zatim pavlaku i mleko, pa kratko umutite kako bi se sastojci sjedinili.
3. korak: Dodavanje suvih sastojaka
Pomešajte obe vrste brašna sa praškom za pecivo, pa ih postepeno umešajte u mokru smesu dok ne dobijete glatko testo. U galeriji ispod pogledajte koji tipovi brašna su pogodni za ovo.
4. korak: Pečenje
Smesu ravnomerno rasporedite po pripremljenom plehu. Preko testa poređajte komade jagoda i pospite seckanim bademima. Pecite kolač oko 25 do 30 minuta na 180 stepeni, dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.
5. korak: Serviranje
Ostavite kolač da se kratko prohladi, zatim ga pospite šećerom u prahu i poslužite uz kafu, čaj ili kuglu sladoleda od vanile.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.