Ako postoji kolač koji miriše na proleće i leto u jednom zalogaju, to su upravo ove kocke sa filom od limuna i jagoda. Lagane su, osvežavajuće i idealne kada želite nešto slatko, ali ne preteško.
Kombinacija kiselkastog limuna i sočnih jagoda daje savršen balans, pa se ovaj kolač obično pojede brže nego što se napravi.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 12–16 kocki
Vreme pripreme: oko 40 minuta
Vreme pečenja/hlađenja: 30 minuta pečenje + hlađenje
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 15 minuta + hlađenje
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
Kora:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike mleka
- 3 kašike ulja
Fil od limuna:
- 200 g krem sira
- 200 ml slatke pavlake
- 80 g šećera u prahu
- sok i rendana korica 1 limun
- 1 kesica želatina
U galeriji ispod pogledajte pripremu srce torte!
Fil od jagoda:
- 250 g svežih jagoda
- 200 ml slatke pavlake
- 80 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
- 2–3 kašike vode (za želatin)
Priprema:
1. Korak: priprema kore
Umutite jaja i šećer dok smesa ne postane penasta i svetla. Dodajte mleko i ulje, pa zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 20–25 minuta, zatim ostavite da se potpuno ohladi.
2. Korak: Fil od limuna
Umutite krem sir sa šećerom u prahu. Dodajte sok i rendanu koricu limuna. U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku i sjedinite sa smesom. Pripremljen želatin dodajte prema uputstvu i sve dobro izmešajte. Fil ravnomerno rasporedite preko ohlađene kore i ostavite u frižideru da se stegne oko 30–40 minuta.
3. Korak: Fil od jagoda
Jagode sitno iseckajte ili izmiksajte. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodajte jagode. Pripremljen želatin umešajte i sve sjedinite. Preko stegnutog limun fila nanesite jagoda fil i poravnajte površinu.
4. Hlađenje i serviranje
Ostavite kolač u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne. Nakon toga secite na kocke i po želji ukrasite svežim voćem ili listićima nane. Pročitajte i kako se sprema kolač krempita sa šampitom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
