Vanila lava kolač je savršen izbor kada želite desert koji izgleda posebno, a priprema se mnogo lakše nego što deluje.
Spolja mekan i vazdušast, a iznutra pun tople, kremaste bele čokolade koja se razliva pri svakom zalogaju. Super je za posluženje uz kafu ili kao brz slatkiš za posebne prilike kada želite nešto drugačije.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: kolači
Porcije/Količina: 12
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 20 minuta + 3 sata zamrzavanja fila
Ukupno vreme pripreme: oko 3 sata i 35 minuta
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
- 300 g glatkog brašna
- 150 g šećera
- 1 i po kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- prstohvat soli
- 250 ml punomasnog mleka
- 115 g otopljenog putera
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 100 g bele čokolade
Za serviranje:
- šećer u prahu
- kugla sladoleda po želji
Priprema:
1. korak: Priprema kalupa
Kalup za mafine dobro podmažite puterom ili uljem kako se kolači ne bi lepili tokom pečenja.
2. korak: Suvi sastojci
U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U galeriji ispod pogledajte koji još tip brašna osim glatkog možete da koristite za ovaj recept.
3. korak: Mokri sastojci
Dodajte mleko, otopljeni puter, sirće i vanilu, pa sve umutite ručno žicom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
4. korak: Sipanje
Sipajte smesu u kalup za mafine tako da svaki otvor bude napunjen do tri četvrtine. U sredinu svakog kolača stavite po 1-2 zamrznute kockice bele čokolade. Preko dodajte još malo smese.
5. korak: Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 15 minuta, dok kolači ne porumene i blago narastu.
6. korak: Serviranje
Ostavite kolače nekoliko minuta da se prohlade, pažljivo ih izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
Bacite pogled i na 7 grešaka u pripremi lava kolača.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.