Kremast, lagan i pun osvežavajućih ukusa, ovaj desert spaja hrskave slojeve lisnatog testa sa nežnim filom i svežim voćem.
Magnolija puding sa jagodama i žu-žuom odličan je izbor kada želite brz desert koji izgleda efektno, a priprema se bez mnogo komplikacija. Spoj poslastičarskog krema, hrskavih mrvica i voća daje savršenu ravnotežu ukusa i tekstura.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: poslastica
Porcije/Količina: 6 porcija
Vreme pripreme: 25 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: 1 sat i 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 1 sat i 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za hrskavi deo:
- 500 g žu-žua
- 200 g jagoda
- 1 banana, po želji
Za krem:
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 80 g brašna
- 1 jaje
- 1 kašika maslaca
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica šlaga u prahu
Priprema:
1. korak: Pečenje testa
Žu-žu ili lisnato testo iseckajte na manje komade i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postane zlatno i hrskavo. U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno zamrznete jagode.
2. korak: Mrvljenje
Kada se testo prohladi, rukama ga usitnite u krupnije mrvice kako biste dobili hrskavu podlogu za desert.
3. korak: Priprema voća
Jagode operite i isecite na manje komade, a bananu na kolutove. Voće lagano pomešajte sa pripremljenim hrskavim mrvicama.
4. korak: Kuvanje krema
Za krem u šerpi sjedinite mleko, šećer, brašno i jaje. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne i postane glatka.
5. korak: Završavanje krema
Sklonite krem sa šporeta, pa dodajte maslac, vanilin šećer i šlag u prahu. Sve dobro umutite dok ne dobijete svilenkast i vazdušast krem.
6. korak: Ređanje
U čaše ili posudice ređajte sloj hrskavih mrvica sa voćem, zatim sloj krema, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.
7. korak: Služenje
Kako bi slojevi ostali što duže hrskavi, desert je najbolje slagati neposredno pre serviranja.
Ako ste pak ljubitelj starinskih deserata, napravite brzi kolač sa jagodama i bademima.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
