Ovaj čokoladni kolač bez pečenja idealan je za sve ljubitelje bogatih i kremastih poslastica. Priprema je jednostavna, ne zahteva rernu, a spoj čokolade, kafe i laganog šlaga daje savršen, pun ukus. Najbolje od svega, potrebno je malo vremena za pripremu, dok frižider odradi ostatak posla. Poređajte ga u slojevima u vatrostalnu posudu i stavite u frižider, kada je hladan ukus je neverovatan.
Osnovne informacije
Tip jela: kolač/desert
Kuhinja: domaća
Broj porcija: oko 10 parčića
Vreme pripreme: 20–30 minuta
Hlađenje: minimum 4 sata (najbolje preko noći)
Nivo težine: lako
Sastojci:
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 3 kašike kukuruznog skroba
- 8 g vanilin šećera
- 40 g crne čokolade
- 1 kašičica instant kafe
- 250 ml zaslađenog šlaga
- čokoladni keks
- mleko + 1 kašika instant kafe (za umakanje keksa)
- tamna čokolada (za dekoraciju)
U galeriji ispod pogledajte i kako se pravi čokoladni kolač sa piškotama!
Priprema:
1. korak: Priprema krema
U šerpi pomešajte mleko, šećer, kukuruzni skrob i vanilin šećer. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Sklonite sa ringle, pa dodajte crnu čokoladu i instant kafu. Mešajte dok se sve ne istopi i ne dobije gladak krem. Ostavite da se potpuno ohladi.
2. Korak: Šlag
Umutite zaslađeni šlag u čvrstu penu, pa ga lagano umešajte u ohlađeni krem kako biste dobili laganu i vazdušastu strukturu.
3. Korak: Slaganje kolača
Keks kratko umačite u mleko sa kafom i ređajte u kalup. Preko njega stavite krem, pa ponovo red keksa, dok ne potrošite sastojke. Završite slojem krema.
4. korak: Hlađenje i dekoracija
Kolač stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Pre serviranja pospite rendanom tamnom čokoladom. Pročitajte i kako da napravite kolač sa višnjama i grčkim jogurtom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.