Slatki uštipci su vrlo popularni u Africi, a prema receptu preporučuje se da testo odstoji 1 do 2 sata. Kada ih napravite možete ih servirati uz sladoled, voćni sos ili čokoladni preliv. Ukoliko ste ljubitelji uštipaka, možda ćete želeti da ih napravite sa kokosom i čokoladom. Evo i kako se prave slatki uštipci od par sastojaka:
Sastojci:
- 475ml tople vode
- 2¼ kašičice aktivnog suvog kvasca (1 paket)
- 420g brašna
- 150g šećera
- ½ kašike soli
- ulje za duboko prženje
Recept za slatke uštipke od 6 sastojaka:
Pomešajte so, šećer, vodu i kvasac. Ostavite na stranu 5 minuta. Dodajte brašno i promešajte. Pustite da se smesa diže oko 1-2 sata. U veliku šerpu sipajte ulje , dovoljno da možete da potopite uštipke i zagrejte na niskoj temperaturi.
Kada je ulje dovoljno zagrejano, uhvatite malo smese rukama ili kašikom, i rukama napravite lopticu od testa. Pažljivo ubacite u ulje. Pržite nekoliko minuta dok donja strana ne postane zlatno smeđa.
Okrenite kuglicu i pržite još nekoliko minuta dok druga strana ne porumeni. Koristite veliku kašiku da uštipke izvadite iz ulja. Stavite ih na papirne ubruse salvete da upiju višak ulja. Po želji, uvaljajte ih u šećer u prahu. Uživajte!
Pročitajte kako se prave slatki uštipci od banane i jogurta
BONUS VIDEO
StvarUkusa/L.S.