Miris jabuka i cimeta koji se širi kuhinjom teško da može da se poredi sa bilo čim. Ove mekane rolnice prže se u ulju, a zatim valjaju u šećer i cimet, pa dobijaju ukus kao iz najlepših poslastičarnica. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji se topi u ustima i nestaje brže nego što ste ga spremili.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: desert
Porcije: oko 20 komada
Ukupno vreme pripreme: 35 minuta
Težina: laka
Sastojci:
- 1 jabuka
- 1 jaje
- 3 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 250 ml mleka
- 400 g brašna
- prstohvat soli
- 1 kesica vanile
- 5 g instant praška za pecivo
- 6 g pivskog kvasca
- ulje za prženje
Za dekoraciju:
- šećer u prahu
- cimet
Priprema:
Testo
Umutite jaje sa šećerom, dodajte ulje i mleko. Pomešajte brašno, so, prašak za pecivo i kvasac, pa sve sjedinite sa tečnim sastojcima. Mesite dok ne dobijete mekano testo. Ostavite ga da odmori 15 minuta.
Filovanje i oblikovanje
Razvucite testo u pravougaonik. Poređajte tanke kriške jabuke preko testa u redovima. Uvijte testo u čvrstu rolnu. Isecite rolnu na manje komade dužine oko 5–6 cm.
Prženje
U dubokom tiganju zagrejte ulje. Pržite rolnice na srednje jakoj temperaturi dok ne porumene sa svih strana. Vadite ih na papir da upije višak masnoće.
Dekoracija
Još tople rolnice uvaljajte u mešavinu šećera i cimeta.
Bonus video